Marmiton de St Jacques et écrevisses, crème à l'ail
ou
Gratinée de ravioles aux moules
ou
Queue de langouste rôtie à l'huile d'olive
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Queue de lotte sauce crevettes
ou
Gambas flambées au whisky
ou
Pavé de loup sauce hollandaise
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Légumes du jour
ou
Aligot
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Fromage affiné
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Dessert au choix
Les plaisirs d'antant
J'essaie de diversifier les saveurs en m'inspirant des régions de France et tout particulièrement
avec des recettes traditionnelles de Lozère tel que l'aligot.
Recette à base de fromage et de pomme de terre, l'aligot était
réputé pour nourrir le pélerin qui avait
parcouru de longue distance.
Astuces...